天使之城

（中央社記者郝雪卿台中19日電）冬至將到來，台中市衛生局今天公布近來抽驗冬至湯圓結果，發現有業者使用工業用紅色素，隨即移送台中地檢署偵辦。

21日就是冬至，台中市政府衛生局於11月中提早派員到餐飲店、販賣業處抽驗紅白湯圓，除檢驗一般常規「色素、防腐劑」，並增加非法的「法規外色素、硼砂」項目，以廣泛全面性把關，結果發現有業者使用工業染料。

衛生局於16日聯合台中地檢署、保七總隊第三大隊第二中隊及食藥署中區管人員，至抽驗檢出使用工業染料鹽基性桃紅精（Rhodamine B）的豐原區張姓業者住宅處搜索。

衛生局表示，抵達現場時張姓負責人正在製作紅白湯圓中，經保七警員現場搜索，起出2瓶不明深色粉末，張姓業者坦承之前有使用工業染料製作湯圓，主要賣給市場散客，且是工業級與食品添加物交替製作使用，但強調自11月被衛生局抽驗後就不再使用工業染料，現已改為食品添加物。

衛生局指出，張姓負責人還說，因工業染料製作湯圓色澤較持久、顏色較漂亮，所以偶爾會交替使用，雖業者聲稱自前次被衛生局抽驗後，就無再使用工業色素製作湯圓，但衛生局當場針對現場製作中的紅湯圓、紅麵糰、冷凍庫的湯圓成品、不明深色粉末等再予抽驗，現場紅湯圓則責付業者保管。

經衛生局檢驗發現，2瓶不明深色粉末檢出鹽基性桃紅精，其餘湯圓與麵糰則未檢出。

衛生局指出，「鹽基性桃紅精」是工業染料，若人體接觸過量可能造成肺部、喉嚨、鼻子與腸胃道黏膜的刺激與不適，甚至排出紅色尿；因其易被違法添加使用在製作糖果、蛋糕或壽桃、麵龜、湯圓等食品染色，呼籲民眾儘量別選購顏色過於鮮豔的食品。

衛生局長徐永年表示，食品業者使用非法色素產製食品涉違反食安法第15條第1項第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」，得依同法第49條，處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8000萬元以下罰金。1051219

中國時報【楊明峰╱桃園報導】

中央大學文學院執行教育部「從人文看永續發展」計畫，自5日起至22日，將在校內107電影院放映「數位修復經典影展」，播放《龍門客棧》、《風櫃來的人》、《新天堂樂園》等15部經典修復電影，歡迎民眾免費入場。

校方指出，透過此次影展，觀眾不僅能欣賞國家電影中心近年積極推動的數位修復經典片，也能透過這批影片，了解永續發展意義與重要性。

本次影展包括《王哥柳哥遊台灣》、《大俠梅花鹿》、《龍門客棧》、《風櫃來的人》、《兒子的大玩偶》、《尼羅河女兒》、《超級大國民》等台灣經典電影，也播放《麥秋》、《新天堂樂園》、《情書》等外國好片。

該影展5日舉行開幕活動。金馬獎終身成就獎得主、資深演員石雋期許，透過這次放映活動，讓年輕朋友多認識老電影。導演梁修身表示，不只看老電影，也要支持台灣新電影，才是電影的「永續發展」，呼籲新世代多關注國片，「一同參與，共同進步」。

「鳳學讀書會」等鳳迷也說，當時與國家電影中心合作募款，集資修復《秋蓮》、《春寒》2部鳳飛飛主演影片，開心之餘，也要讓年輕一代透過影片，認識早年台灣時代背景與庶民生活。

國家電影中心自2012年起積極展開國片的數位修復工作，近3年均有數位修復的經典國片，獲得坎城影展、柏林影展與釜山影展等選映，像是半世紀前的經典武俠片《龍門客棧》，經數位修復後，2年前入選法國坎城影展「電影經典」，登上世界電影舞台。

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